El mejor aceite de coco en 2021
El mejor aceite de coco. El aceite de coco es un pozo de salud y bienestar. ¡Puedes hornear con él! ¡Funciona en platos salados y salteados! ¡También funciona como humectante!
Gracias a su versatilidad (y tal vez a la reciente popularidad de la dieta cetogénica), el aceite de coco está literalmente en todas partes, con toneladas y toneladas de marcas que ahora lo venden.
Lo que trae algunas preguntas… ¿Son algunos envases de aceite de coco mejores que otros? ¿Cómo sé que obtengo el mejor aceite de coco? Como la mayoría de los alimentos, la calidad de un aceite de coco afecta sus posibles beneficios para la salud.
Lista sobre "El mejor aceite de coco" en 2021
Guía sobre El mejor aceite de coco
Qué buscar en un aceite de coco de calidad.
Cuando se trata de aceite de coco, hay una gran cantidad de marcas. Tenga en cuenta los siguientes términos al investigar las etiquetas para asegurarse de obtener un frasco de alta calidad.
Grado alimenticio: Si planea consumir aceite de coco en cualquier forma, cocido o crudo, asegúrese de que sea aceite de coco apto para uso alimentario.
Refinado o sin refinar: Hay algunos factores a considerar aquí. Si bien los aceites sin refinar se procesan sin calor y son los mejores para cocinar y hornear a temperaturas más bajas, los aceites refinados tienen un punto de humo más alto y pueden usarse para métodos de cocción a temperaturas más altas.
Sin embargo, el proceso de refinamiento elimina algunos nutrientes y algo del sabor a coco.
Busque un aceite sin refinar o un aceite refinado que haya sido procesado utilizando métodos «libres de químicos».
Virgen versus virgen extra: El término «virgen» en un frasco de aceite de coco indica que no está refinado.
Cualquiera de los dos términos normalmente indica que una marca de aceite de coco es de alta calidad.
Prensado en frío versus prensado con expulsor: Aunque estos métodos de procesamiento son más importantes para los aceites ricos en ciertos antioxidantes y grasas insaturadas, que se oxidan rápidamente, no son tan importantes para el aceite de coco.
Orgánico: Aunque los aceites de coco orgánicos suelen ser de mayor calidad, los cocos no son un alimento de alto riesgo para los pesticidas, por lo que optar por lo orgánico no es obligatorio.
¿Es mejor el aceite de coco sólido o el aceite de coco líquido?
Por lo general, cuando ve el aceite de coco en forma líquida, es solo porque un frasco del material sólido se ha calentado lo suficiente como para derretirse.
Sin embargo, una botella de aceite de coco que siempre es líquido puede significar una de dos cosas: o la compañía eliminó las grasas que hacen que el aceite de coco sea sólido a temperatura ambiente o lo mezclen con otros aceites para ayudar a hacerlo líquido.
El aceite de coco sólido suele ser más puro y tiene una vida útil más larga (más de dos años). Aún así, el aceite de coco líquido puede ser útil cuando desee preparar un aderezo rápido para ensaladas o una marinada.
